据邢台市商务局生活必需品系统监测数据显示：2020年12月份，我市生活必需品市场货源充足，供需稳定，市场运行总体呈上涨态势。监测的商品中45种商品价格上涨，占64.29%，19种商品价格下跌，占27.14%，6种商品价格持平，占8.57%。其中，涨幅超过40%的有1种，占1.43%，涨幅在30%-40%之间的有4种，占5.71%，涨幅在20%-30%之间的有5种，占7.14%，涨幅在10%-20%之间的有6种，占8.57%，涨幅低于10%的有29种，占41.43%。具体情况如下：

　　一、市场运行基本情况

　　1、粮食市场价格下降。本月我市粮食（零售）平均价格为5.4元/公斤，月环比下降1.46%。其中，大米平均零售价格为6.27元/公斤，月环比下降1.42%；面粉平均零售价格为4.53元/公斤，月环比下降1.52%。我市粮食类库存充足，预计后期粮食价格将在现有价格基础上微幅波动。

　　2、食用油零售价格上涨。本月桶装食用油平均零售价格为15.78元/升，月环比上涨0.38%。其中豆油10.74元/升，月环比下降1.74%；花生油24.65元/升，月环比上涨0.16%，菜籽油15.6元/升，月环比上涨2.09%；调和油12.13元/升，月环比上涨0.5%。

　　3、肉类市场价格上涨。本月肉类市场平均（零售）价格为65.21元/公斤，月环比上涨0.66%。其中猪精瘦肉平均零售价格为51.82元/公斤，月环比下降0.29%；牛腿肉平均零售价格为68.54元/公斤，月环比上涨1.14%；羊腿肉零售均价75.26元/公斤，月环比上涨0.87%。

　　4、猪肉市场价格下降。本月我市猪肉类零售均价55.63元/公斤，月环比下降2.66%。其中：猪中肋平均零售价格为59.44元/公斤，月环比下降0.93%；猪后臀尖平均零售价格51.81元/公斤，月环比下降4.57%。生猪供应紧张局面短期内难以改变。预计后期肉类价格将维持高位小幅波动运行。

　　5、禽类市场价格上涨。本月我市禽类零售均价17.17元/公斤，环比上涨5.53%。其中：白条鸡平均零售价格为19.44元/公斤，月环比上涨10.27%；白条鸭平均零售价格14.9元/公斤，环比持平。

　　6、蛋类价格上涨。鸡蛋平均零售价格为7.57元/公斤，月环比上涨3.42%。

　　7、奶制品零售价格上涨。本月我市奶制品零售均价122.63元/公斤，月环比上涨0.61%。其中：灭菌奶（常温奶）14.62元/公斤，环比上涨1.18%；巴氏杀菌奶（鲜牛奶）9.23元/公斤，环比持平；酸奶平均零售价格为14.3元/公斤，月环比下降4.73%。国外品牌婴幼儿奶粉370.75元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为209.82元/公斤，月环比上涨0.69%；中老年奶粉平均零售价格为117.05元/公斤，月环比上涨3.13%。

　　8、本月我市食糖平均零售价格为9.9元/公斤，月环比上涨7.38%；食盐平均零售价格为5.04元/公斤，月环比下降1.37%。

　　9、蔬菜零售价格上涨。本月我市蔬菜零售平均价格为5.45元/公斤，月环比上涨8.13%。重点监测的30种蔬菜中，6种价格下降，占20%，24种价格上涨，占80%。

　　10、饮用水本月平均价格3.09元/升，月环比上涨3.34%。

　　二、市场运行分析

　　粮油：由于粮油市场供应充足，短期内市场需求量不会增大，预计购销价格会随着国内市场行情，围绕现行价格稳中小幅波动。

　　肉类：由于受非洲猪瘟和疫情双重影响，导致肉类价格一直高位运行，生猪供应紧张局面短期内难以改变。预计肉类价格下月将在现有基础上微幅波动。

　　蛋类：12月份，入冬天气寒冷，本月鸡蛋价格震荡上行。

　　奶制品：预计后期奶制品价格将在现有基础上稳定运行。

　　蔬菜：进入寒冬，本月蔬菜价格呈上涨趋势。随着气温下降，预计后期蔬菜价格仍会以上涨为主。

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